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Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.8 KB  |  76 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: gkloker@utai (Geoff Loker)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Waffle ice-cream cones (pizelles)
  5. Message-ID: <5708@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 3 Oct 86 03:31:33 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: CSRI AI, University of Toronto, Canada
  9. Lines: 64
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE WAFFLE-CONE D "17 Jul 86" 1986
  22. .RZ "WAFFLE CONE" "Waffle ice-cream cone, pizelles"
  23. This recipe comes from a recent issue of \fICanadian Living\fR magazine.
  24. Waffle cones look like round waffles shaped into a cone, and have a
  25. wonderful taste.  (I admit it\(emI'm hooked on them.)  This recipe is
  26. actually for a type of cookie called the pizelle, but it tastes just
  27. like the waffle cones you can get at an ice-cream parlor.
  28. .IH "about 20 cones"
  29. .IG "3" "eggs"
  30. .IG "\(34 cup" "granulated sugar" "150 g"
  31. .IG "\(12 cup" "butter," "125 ml"
  32. melted
  33. .IG "2 tsp" "vanilla" "10 ml"
  34. .IG "1\(12 cups" "flour" "150 g"
  35. .IG "2 tsp" "baking powder" "10 ml"
  36. .PH
  37. .SK 1
  38. Beat the eggs and gradually beat in the sugar until the mixture is creamy.
  39. .SK 2
  40. Stir in the melted butter and vanilla.
  41. .SK 3
  42. Combine the flour and baking powder, and then add it to the mixture.  Blend
  43. it in well.
  44. .SK 4
  45. Drop about
  46. .AB "4 tsp" "20 ml"
  47. of the batter into a heated pizelle iron, and cook both sides over
  48. medium-high heat for about 1 minute each, or until golden brown.
  49. .SK 5
  50. Remove the waffle from the pizelle iron and immediately shape it into
  51. a cone while it is still pliable.
  52. .NX
  53. A pizelle iron looks like a round waffle iron.  There are ``manual'' irons,
  54. and electric ones too.  If you don't have a pizelle iron, another idea
  55. is to use an ordinary waffle iron and have ice-cream on top of the
  56. waffle.  Not having either a waffle iron or a pizelle iron, we tried
  57. making these on an electric griddle, but since the batter is fairly
  58. thick it wouldn't spread into a large enough circle to make cones
  59. from.
  60. .PP
  61. When you form the cones, there will probably be a small hole in the
  62. bottom of them that ice-cream can drip out of.  One idea for plugging
  63. this hole is to put miniature marshmallows in the bottoms of the cones.
  64. .SH RATING
  65. .I Difficulty:
  66. easy to moderate.
  67. .I Time:
  68. 5 minutes preparation, 1\-2 minutes (per cone) cooking.
  69. .I Precision:
  70. approximate measurement OK.
  71. .WR
  72. Geoff Loker
  73. Department of Computer Science, University of Toronto
  74. {ihnp4 decwrl utzoo uw-beaver}!utcsri!utai!gkloker
  75. gkloker.toronto@csnet-relay
  76.